• English

À la carte

[et_pb_section fb_built=”1″ custom_padding_last_edited=”on|tablet” admin_label=”Header” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” background_color=”#FFFFFF” background_image=”http://media2.ankarsmedjansocial.se/2021/08/ankarsmedjan-social-wallpaper-web_Rityta-1.svg” parallax=”on” parallax_method=”off” custom_padding=”98px||98px||true|false” custom_padding_tablet=”80px||120px||false|false” custom_padding_phone=”50px||100px||false|false” background_last_edited=”on|phone” parallax_phone=”on” parallax_method_phone=”off” global_colors_info=”{%22gcid-3f47e762-ddb9-4bcc-9a88-eb1cda6175db%22:%91%93}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”http://media2.ankarsmedjansocial.se/2021/08/scallop-dance.gif” title_text=”scallop-dance” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” transform_scale=”98%|98%” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.17.1″ _module_preset=”default” background_color=”#FFFFFF” z_index=”10″ custom_padding=”86px|0px|2px|0px|false|true” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.17.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”http://media2.ankarsmedjansocial.se/2022/04/1-01-01-scaled.jpg” alt=”Ankarsmedjan Social meny a la carte” title_text=”1-01-01″ _builder_version=”4.17.1″ _module_preset=”default” width=”16%” module_alignment=”center” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.17.1″ _module_preset=”d31e2bc2-7099-47ba-9c37-1cdc94e70270″ header_font=”Prata|300|||||||” header_text_color=”#000000″ header_font_size=”74px” header_letter_spacing=”3px” header_line_height=”1.2em” z_index=”1″ text_orientation=”center” max_width=”750px” module_alignment=”center” custom_padding=”||40px|0px|false|false” header_font_size_tablet=”64px” header_font_size_phone=”30px” header_font_size_last_edited=”on|phone” header_line_height_tablet=”1.2em” header_line_height_phone=”1.3em” header_line_height_last_edited=”on|desktop” locked=”off” global_colors_info=”{}”]

À la carte-matsedel

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row module_id=”alacarte” module_class=”alacarte” _builder_version=”4.17.4″ _module_preset=”default” background_color=”#FFFFFF” z_index=”10″ custom_padding=”9px|0px|86px|0px|false|true” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.17.1″ _module_preset=”default” text_font=”|300|||||||” header_4_font_size=”20px” custom_padding=”|158px||158px||true” custom_padding_tablet=”|80px||80px|false|true” custom_padding_phone=”|30px||30px|false|true” custom_padding_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”]

Plock:

Plocktallrik (räcker för 2 personer) 295:-

med oliver, Marcona-mandlar, Serrano Gran Reserva, tryffelsalami, Västerbottenost, marinerade kronärtskockshjärtan, Romesco, gubbröra, mjukt och hårt bröd och aioli

Chips 35:-

Oliver 50:-

Marconamandlar 50:-

Bröd och aioli 75:-

 

 

Förrätter:

Ankarsmedjans skaldjurstoast

med räka, kräfta, hummermajonnäs och smörstekt formbröd

195:-

Matjessill

med brynt smör, kokt ägg, Västerbottenost, gräddfil och kokt potatis

145:-

Gratinerade havskräftor

i Café de Paris-smör med aioli och bröd

225:-

 

Rostade primörmorötter

med marinerade kronärtskockshjärtan, romesco-sås, mandel och grillat bröd

145:-

 

Ankarsmedjans skaldjursplatå

 2 halva humrar, 4 burhavskräftor, 250 g räkor och 4 ostron
serveras med Västerbottenost, bröd och kalla emulsionssåser

Förbeställs senast 3 dagar före ditt besök

1395:-

 

Varmrätter:

Bouillabaisse

med pilgrimsmussla, räka och dagens fångst samt färskpotatis, saffransrouille och krutonger

265:-

Kalvfilé Oscar med choronsås

eldad havskräfta, grön sparris och friterad färskpotatis

325:-

Dagens fångst med brynt smör och pepparrot

räkor, kokt ägg och örtslungad färskpotatis

Dagspris

 

Färskpotatis och smörstekt ostronskivling

med choronsås, grön sparris, pinjenötter och riven Västerbottenost

235:-

 

 

Desserter:

Vaniljglass

med myltade jordgubbar, lättfryst chokladmousse och havreflarn

125:-

 

Vit chokladtryffel

med kanderade nötter

75:-

 

 

[/et_pb_text][et_pb_blurb title=”Se & boka här!” url=”https://app.waiteraid.com/reservation/?app_type=&date=2021-05-08&hash=bc1b39cedbe692682fe3412d0bf545f7&lang=sw&mealid=17539″ url_new_window=”on” use_icon=”on” font_icon=”||divi||400″ icon_color=”#FFFFFF” image_icon_background_color=”#c6a7e8″ image_icon_width=”48px” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” header_font=”Space Mono|700||on|||||” header_text_color=”#000000″ header_font_size=”21px” header_letter_spacing=”2px” header_line_height=”1.4em” image_icon_custom_padding=”25px|25px|25px|25px|false|false” text_orientation=”center” width=”140px” max_width_last_edited=”off|tablet” module_alignment=”center” custom_margin=”||||false|false” animation=”off” link_option_url=”#” module_alignment_tablet=”center” module_alignment_phone=”center” module_alignment_last_edited=”on|tablet” border_radii_image=”on|100%|100%|100%|100%” use_circle=”on” circle_color=”#c6a7e8″ locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-9452e02f-d11f-42fc-a9f8-16803f93b5d0%22:%91%93}” image_icon_background_color__sticky_enabled=”#7EBEC5″ image_icon_background_color__sticky=”#7EBEC5″][/et_pb_blurb][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_code _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

[/et_pb_code][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ disabled_on=”on|on|on” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_margin=”|auto|0px|auto||” custom_padding=”77px||77px||true|” disabled=”on” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”http://media2.ankarsmedjansocial.se/2021/08/UlfWagner.png” alt=”ankarsmedjan social ulf wagner” title_text=”UlfWagner” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” animation_style=”bounce” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” text_font=”Space Mono||||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”16px” link_font=”Meno regular italic|300|||||||” header_font=”GT Alpina Typewriter-Italic – bread|300|||||||” background_color=”#fff9d1″ custom_padding=”47px|35px|47px|35px|true|true” inline_fonts=”Meno regular italic” global_colors_info=”{}”]

Matlagning med Ulf Wagner

För er som vant er vid Ulfs tvärsäkra grepp om Smedjan och dess cook-a-long-tradition finns han fortfarande att tillgå som kursledare vid önskemål!

För godast möjlighet till ett jakande svar ser vi helst att din förfrågan (info@ankarsmedjansocial.se) kommer i ett så tidigt skede som möjligt.

Måndag-torsdag 1995:- (ink dryck till maten)

Fredag-söndag 2395:- (ink dryck till maten)

Minst 12 personer

Skicka förfrågan här!

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ disabled_on=”on|on|on” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”0px||0px||true|” disabled=”on” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” text_font=”Space Mono||||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”16px” link_font=”Meno regular italic|300|||||||” header_font=”GT Alpina Typewriter-Italic – bread|300|||||||” header_line_height=”1.2em” background_color=”#ddf0ff” custom_padding=”47px|35px|47px|35px|true|true” inline_fonts=”Meno regular italic” global_colors_info=”{}”]

Öppen matlagningskväll

Vill du lära dig ta vara på hela den svenska hummern – från levande till glaskokt, pillad och kanske gratinerad? Boka in din grupp i Ankarsmedjans matlagningsstudio för en kväll med fullständigt fokus på de västsvenska havens konung – och skaldjurens skaldjur nummer ett. Givetvis erbjuds drycker och ackompanjerande råvaror i paritet med kvällens huvudakt.

Bokningsbart under oktober och november månad 2021.

Måndag-söndag 2180:-/person (ex moms)

Minst 10 personer

Skicka förfrågan här!

[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”http://media2.ankarsmedjansocial.se/2021/10/IMG_7986-2-scaled.jpg” title_text=”IMG_7986 2″ force_fullwidth=”on” disabled_on=”off|off|off” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” module_alignment=”center” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”Footer” _builder_version=”4.9.11″ _module_preset=”default” background_color=”#141414″ background_image=”http://media2.ankarsmedjansocial.se/2021/08/event-space-46.jpg” global_module=”507″ saved_tabs=”all” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-3f47e762-ddb9-4bcc-9a88-eb1cda6175db%22:%91%93}”][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ _module_preset=”953b54f8-0496-49ab-9a7b-b2a4d19ebf86″ header_font=”Meno regular italic||||||||” header_text_color=”#141414″ header_3_font=”Baskervville||||||||” header_3_text_color=”#FFFFFF” header_3_font_size=”24px” header_3_letter_spacing=”1px” header_3_line_height=”1.3em” custom_margin=”||0px||false|false” header_3_font_size_tablet=”22px” header_3_font_size_phone=”18px” header_3_font_size_last_edited=”on|desktop” header_3_line_height_tablet=”1.4em” header_3_line_height_phone=”1.4em” header_3_line_height_last_edited=”on|desktop” global_colors_info=”{%22gcid-3f47e762-ddb9-4bcc-9a88-eb1cda6175db%22:%91%22header_text_color%22%93}”]

Ankarsmedjan Social

[/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.17.4″ _module_preset=”da86b6f0-f83c-4c7c-bdd8-3019777ddffe” text_font=”Space Mono||||||||” text_text_color=”#FFFFFF” text_line_height=”1.8em” text_font_size_tablet=”15px” text_font_size_phone=”14px” text_font_size_last_edited=”on|desktop” global_colors_info=”{}”]

Klippan 30
414 51 Göteborg
031-202020

info@ankarsmedjansocial.se

[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ _module_preset=”953b54f8-0496-49ab-9a7b-b2a4d19ebf86″ header_font=”||||||||” header_text_color=”#141414″ header_3_font=”Baskervville||||||||” header_3_text_color=”#FFFFFF” header_3_font_size=”24px” header_3_letter_spacing=”1px” header_3_line_height=”1.3em” custom_margin=”||0px||false|false” header_3_font_size_tablet=”22px” header_3_font_size_phone=”18px” header_3_font_size_last_edited=”on|desktop” header_3_line_height_tablet=”1.4em” header_3_line_height_phone=”1.4em” header_3_line_height_last_edited=”on|desktop” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-3f47e762-ddb9-4bcc-9a88-eb1cda6175db%22:%91%22header_text_color%22%93}”]

Följ oss på

[/et_pb_text][et_pb_social_media_follow icon_color=”#141414″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” global_colors_info=”{}”][et_pb_social_media_follow_network social_network=”facebook” url=”https://www.facebook.com/pg/Ankarsmedjan-Social-100725788754582/photos/” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” background_color=”#FFFFFF” background_enable_color=”on” custom_padding=”4px|4px|4px|4px|true|true” global_colors_info=”{}” follow_button=”off” url_new_window=”on”]facebook[/et_pb_social_media_follow_network][et_pb_social_media_follow_network social_network=”instagram” url=”https://www.instagram.com/ankarsmedjan_social/?hl=en” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” background_color=”#FFFFFF” background_enable_color=”on” custom_padding=”4px|4px|4px|4px|true|true” global_colors_info=”{}” follow_button=”off” url_new_window=”on”]instagram[/et_pb_social_media_follow_network][/et_pb_social_media_follow][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]