Abonnera
Ankarsmedjan

I Ankarsmedjan finns några av stadens bästa möjligheter för minnesvärda och stämningsfulla måltidsarrangemang.

För sällskap om 10-65 personer kan ni abonnera hela restaurangen – och bli serverade ett upplägg med mat och dryck som passar era önskemål.

Välkommen att bevandra er i våra färdiga menyförslag nedan eller hör av er för ett helt skräddarsytt upplägg.

För matlagningskvällar; vänligen läs mer här.

Ankarsmedjan Social meny a la carte

Menyförslag middag

 1 april – 9 juni

10 juni – 13 augusti

Ankarsmedjans klassiska

(14-45 personer)

Terrin på havskräfta och pilgrimsmussla
med sauce vièrge, örtskott och rostade pinjenötter

Eldad torskrygg med skaldjursbeurreblanc
lättrökta räkor, gräddfilssyrad gurka samt Västerbotten- och färskpotatisstomp

Rabarberkompott
med mjölkchokladmousse, färskostparfait samt havre- och kardemummakrisp

Menypris 795:-/person

Vinpaket med mousserande vin vid ankomst samt ett glas passande vin per servering 555:-/person

Kaffe och avec tillkommer ca 200:-/person

Ankarsmedjans klassiska 

(14-45 personer)

Ankarsmedjans skaldjurstoast
med räka, kräfta, hummermajonnäs och smörstekt formbröd

Smörstekt bergtungsfilé med brynt smör och pepparrot
räkor, kokt ägg och örtslungad färskpotatis

Rabarberkompott
med mjölkchokladmousse, färskostparfait, jordgubbsmaräng samt havre- och kardemummakrisp

Menypris 795:-/person

Vinpaket med mousserande vin vid ankomst samt ett glas passande vin per servering 555:-/person

Kaffe och avec tillkommer ca 200:-/person

Ankarsmedjans exklusiva

(10-45 personer)

Tartar på pilgrimsmussla och eldad burhavskräfta
med tomat- och persiljesalsa samt rostade pinjenötter

Vit AAA-sparris med hummerhollandaise
löjrom samt hemgjord bottarga

Smörstekt piggvar och friterad kalvbräss
med vårkycklingvinägrett, Périgord-tryffel och confiterad rattepotatis

Äppeltarte
med Crème Anglaise, kardemummaglass och karamellrostade hasselnötter

Menypris 1045:-/person

Vinpaket med champagne vid ankomst samt ett glas
passande vin per servering 795:-/person

Kaffe och avec tillkommer ca 200:-/person

Ankarsmedjans exklusiva 

(10-45 personer)

Löjromstoast med 30 g löjrom från Bottenviken
gräddfil, rödlök, citron och smörstekt formbröd

Liten bouillabaisse
med pilgrimsmussla, räka, fänkålskrudité och saffransrouille

Kalvfilé Oscar med choronsås
eldad havskräfta, grön sparris och friterad färskpotatis

Rabarberkompott
med mjölkchokladmousse, färskostparfait, jordgubbsmaräng samt havre- och kardemummakrisp

Menypris 1045:-/person

Vinpaket med champagne vid ankomst samt ett glas
passande vin per servering 795:-/person

Kaffe och avec tillkommer ca 200:-/person

Köksmästarens val

(14-45 personer)

Veckans nykomponerade 3-rättersmeny med det bästa från hav och land.

Menypris 695:-/person

Vinpaket med mousserande vin vid ankomst samt ett glas
passande vin per servering 555:-/person

Kaffe och avec tillkommer ca 200:-/person

Ankarsmedjans smörgåsbord

(40-65 personer)

Kalla och varma fisk-, kött-, skaldjur- och grönsaksanrättningar från gående bord.

Liten sötsak ingår till kaffet.

Menypris 500:-/person (minimumdebitering 40 personer)

Mousserande och stilla vin samt starköl och annan dryck kan serveras efter åtgång eller annan önskad modell.

Kaffe och avec tillkommer ca 200:-/person

Ankarsmedjan Social meny a la carte

Menyförslag lunch

Ankarsmedjans 3-rätterslunch

(10-45 personer)

Tre stycken inspirerade serveringar som kan vara fisk-, kött-, fågel- och grönsaksbaserade.

Komponeras med en veckas framförhållning från bokat datum.

Vinpaket eller annan dryck kan förbeställas eller beställas på plats.

545:-/person

Ankarsmedjans husman

(25-45 personer)

Rustik varmrätt, föranledd av liten sallad och följd av liten sötsak.

Bubbelvatten och kaffe ingår.

300:-/person

Ankarsmedjan Social

Klippan 30
414 51 Göteborg
073-516 65 62

info@ankarsmedjansocial.se

Följ oss på