Abonnera
Ankarsmedjan

I Ankarsmedjan finns några av stadens bästa möjligheter för minnesvärda och stämningsfulla måltidsarrangemang.

För sällskap om 10-65 personer kan ni abonnera hela restaurangen – och bli serverade ett upplägg med mat och dryck som passar era önskemål.

Välkommen att bevandra er i våra färdiga menyförslag nedan eller hör av er för ett helt skräddarsytt upplägg.

För matlagningskvällar; vänligen läs mer här.

Ankarsmedjan Social meny a la carte

Menyförslag middag

10 jun – 4 sept

5 sept – 19 nov

10 jun – 4 sept

Ankarsmedjans klassiska 

(14-45 personer)

Ankarsmedjans skaldjurstoast
med räka, kräfta, hummermajonnäs och smörstekt formbröd

Smörstekt bergtungsfilé med brynt smör och pepparrot
räkor, kokt ägg och örtslungad färskpotatis

Vaniljglass
med myltade jordgubbar, lättfryst chokladmousse och havreflarn

Menypris 795:-/person

Vinpaket med mousserande vin vid ankomst samt ett glas passande vin per servering 555:-/person

Kaffe och avec tillkommer ca 200:-/person

5 sept – 19 nov

Ankarsmedjans klassiska 

(14-45 personer)

Steak tartare
med löjrom, friterad tändstickspotatis och vattenkrasseemulsion

Ankarsmedjans Walewska på tallrik
med gratinerad bergtungsfilé, mournaysås, svart tryffel samt potatis- och havskräftskrokett

Päron ”Belle-Hélène”
med chokladsås, mandel samt Xanté- och vaniljglass

Menypris 845:-/person

Vinpaket med mousserande vin vid ankomst samt ett glas passande vin per servering 555:-/person

Kaffe och avec tillkommer ca 200:-/person

Ankarsmedjans exklusiva 

(10-45 personer)

Löjromstoast med 30 g löjrom från Bottenviken
gräddfil, rödlök, citron och smörstekt formbröd

Liten bouillabaisse
med pilgrimsmussla, räka, fänkålskrudité och saffransrouille

Kalvfilé Oscar med choronsås
eldad havskräfta, grön sparris och friterad färskpotatis

Vaniljglass
med myltade jordgubbar, lättfryst chokladmousse och havreflarn

Menypris 1045:-/person

Vinpaket med champagne vid ankomst samt ett glas
passande vin per servering 795:-/person

Kaffe och avec tillkommer ca 200:-/person

Ankarsmedjans exklusiva 

(10-45 personer)

Eldad burhavskräfta
rostad blomkål, pak choi och tomatkonsommé

Gratinerad sjötungsfilé
med mournaysås, svart tryffel, friterad tändstickspotatis och löjrom

Stekt kalvfilé med bordelaisesås
sauterade toppmurklor, halstrad anklever och svartrötter

Brynt toscakaka
med päron- och cognacsglass samt rosépepparmaräng

Menypris 1095:-/person

Vinpaket med champagne vid ankomst samt ett glas
passande vin per servering 795:-/person

Kaffe och avec tillkommer ca 200:-/person

Köksmästarens val

(14-45 personer)

Veckans nykomponerade 3-rättersmeny med det bästa från hav och land.

Menypris 695:-/person

Vinpaket med mousserande vin vid ankomst samt ett glas
passande vin per servering 555:-/person

Kaffe och avec tillkommer ca 200:-/person

Ankarsmedjans smörgåsbord

(40-65 personer)

Vi komponerar ett trevligt urval av kalla och ljumna bufférätter från hav och land.

Har du mer specifika önskemål kan detta komma att påverka prisbilden.

Liten sötsak till kaffet ingår.

Menypris 625:-/person (minimumdebitering 40 personer)

Mousserande och stilla vin samt starköl och annan dryck kan serveras efter åtgång eller annan önskad modell.

Kaffe och avec tillkommer ca 200:-/person

Ankarsmedjan Social meny a la carte

Menyförslag lunch

Ankarsmedjans 3-rätterslunch

(10-45 personer)

Tre stycken inspirerade serveringar som kan vara fisk-, kött-, fågel- och grönsaksbaserade.

Komponeras med en veckas framförhållning från bokat datum.

Vinpaket eller annan dryck kan förbeställas eller beställas på plats.

545:-/person

Ankarsmedjans husman

(25-45 personer)

Rustik varmrätt, föranledd av liten sallad och följd av liten sötsak.

Bubbelvatten och kaffe ingår.

300:-/person

Ankarsmedjan Social

Klippan 30
414 51 Göteborg
031-202020

info@ankarsmedjansocial.se

Följ oss på