Eftersom att vi i Ankarsmedjan älskar tradition lika mycket som vi älskar innovation, känns det fullkomligt självklart att vårt första, stolta år som krögare här… skall krönas med husets första julbord någonsin.
Med start 1:e december och hela vägen fram till den 19:e serverar vi både lunch- och kvällstid ett julbord i flera serveringar.
Sillen och laxen kommer man att hämta från en diger buffé i foajén.
Och när man är klar med den så kan man i lugn och ro förbli sittande och invänta resten av menyn som serveras till bords.
Julbordsmeny
Vid föranmälan kan menyn göras helvegetarisk (veganvänlig) eller köttfri till samtliga eller delar av sällskapet
Ankarsmedjans Julbordsmeny (kvällar och helger) 995:-/person
(ink välkomstglögg och moms):
Servering 1 (från buffén):
– 4 sorters heminlagd sill
– 2 sorters lax
– Räk- och hummerskagen
– Ost, bröd, smör och sillpotatis
– Såser och sallater
Servering 2 (sharing-fat till bords):
Kamben, friterad bräss, rökt fågel, julskinka, svensk korv, oxbringa och ankleverterrin
Janssons frestelse
2 sorters kål
Såser och pickles
Servering 3 (traditionell tallriksservering):
Halstrad torskrygg med chablissås, pilgrimsmussla, rödkål, hasselnötter och potatis
Servering 4 (traditionell tallriksservering):
Ris- och kanelglass med nougatmousse, kanderad valnöt, saffranspicklad citrusfrukt och stekt lussekatt
Ankarsmedjans Julbordsmeny (vardagsluncher) 745:-/person
(ink välkomstglögg och moms):
Servering 1 (från buffén):
– 2 sorters heminlagd sill
– 2 sorters lax
– Räk- och hummerskagen
– Julskinka
– Janssons frestelse
– Ost, bröd, smör och sillpotatis
– Såser och sallater
Servering 2 (traditionell tallriksservering):
Halstrad torskrygg med chablissås, pilgrimsmussla, rödkål, hasselnötter och potatis
Servering 3 (traditionell tallriksservering):
Ris- och kanelglass med nougatmousse, kanderad valnöt, saffranspicklad citrusfrukt och stekt lussekatt
*
Beställer man fördrink ingår ett lättare julsnack före maten
Beställer man kaffe ingår ett fat med nötter och godis
Menyernas innehåll publiceras med reservation för smärre förändringar och justeringar
Priser & tider
Öppettider och priser
(ink välkomstglögg och moms):
Onsdag-fredag:
Lunch ankomsttid
Middag ankomsttid
Lördag:
Lunch ankomsttid
Middag ankomsttid
Söndag:
Eftermiddag ankomsttid
Öppettider och priser
(ink välkomstglögg och moms):
Onsdag-fredag:
12.00 745:-/person
18.30 995:-/person
Lördag:
13.00 995:-/person
19.00 995:-/person
Söndag:
14.00 995:-/person
Abonnera Ankarsmedjan för Julfest
Om du är ute i god tid kan du och ditt sällskap få en Jul i Ankarsmedjan helt för er själva. För sällskap om 24-70 personer är detta stans trevligaste julfestlösning.
Skulle ni vara något färre får ni helt enkelt bara gå med på en minimumdebitering om 24x 995:- (inklusive välkomstglögg och moms, men exklusive all övrig dryck).
Meny:
Se meny ovan!
Dryck:
Vi rekommenderar att ni meddelar oss i förväg med saker som ”Vi vill ha champagne när vi kommer” eller ”Vi vill att snapsen står på kylning vid varje bord”, men vi tycker att övrig dryckeskonsumtion blir allra enklast att hantera på plats eftersom att viljorna i en större grupp brukar gå åt lite olika håll.
Men vill man ändå förbeställa ett trevligt dryckespaket finns följande nivåer att välja mellan:
Lilla julbordsdrycken
495:-/person
Mousserande vin vid ankomst
3 enheter öl/vin/alkoholfritt per person
Kaffe och bordsvatten
Mellanstora julbordsdrycken
725:-/person
Mousserande vin vid ankomst
4 enheter öl/vin/alkoholfritt per person
1 snaps per person
Kaffe och bordsvatten
Stora julbordsdrycken
895:-/person
Champagne vid ankomst
4 enheter öl/vin/alkoholfritt per person
2 snaps per person
4 cl sprit/likör efter maten
Kaffe och bordsvatten