jul i ankarsmedjan

Eftersom att vi i Ankarsmedjan älskar tradition lika mycket som vi älskar innovation, känns det fullkomligt självklart att vårt första, stolta år som krögare här… skall krönas med husets första julbord någonsin.

Med start 1:e december och hela vägen fram till den 19:e serverar vi både lunch- och kvällstid ett julbord i flera serveringar.

Sillen och laxen kommer man att hämta från en diger buffé i foajén.

Och när man är klar med den så kan man i lugn och ro förbli sittande och invänta resten av menyn som serveras till bords.

Julbordsmeny

Vid föranmälan kan menyn göras helvegetarisk (veganvänlig) eller köttfri till samtliga eller delar av sällskapet

Ankarsmedjans Julbordsmeny (kvällar och helger) 995:-/person

(ink välkomstglögg och moms):

 

Servering 1 (från buffén):

– 4 sorters heminlagd sill
– 2 sorters lax
– Räk- och hummerskagen
– Ost, bröd, smör och sillpotatis
– Såser och sallater

Servering 2 (sharing-fat till bords):

Kamben, friterad bräss, rökt fågel, julskinka, svensk korv, oxbringa och ankleverterrin

Janssons frestelse

2 sorters kål

Såser och pickles

Servering 3 (traditionell tallriksservering):

Halstrad torskrygg med chablissås, pilgrimsmussla, rödkål, hasselnötter och potatis

Servering 4 (traditionell tallriksservering):

Ris- och kanelglass med nougatmousse, kanderad valnöt, saffranspicklad citrusfrukt och stekt lussekatt

Ankarsmedjans Julbordsmeny (vardagsluncher) 745:-/person

(ink välkomstglögg och moms):

Servering 1 (från buffén):

– 2 sorters heminlagd sill
– 2 sorters lax
– Räk- och hummerskagen
– Julskinka
– Janssons frestelse
– Ost, bröd, smör och sillpotatis
– Såser och sallater

Servering 2 (traditionell tallriksservering):

Halstrad torskrygg med chablissås, pilgrimsmussla, rödkål, hasselnötter och potatis

Servering 3 (traditionell tallriksservering):

Ris- och kanelglass med nougatmousse, kanderad valnöt, saffranspicklad citrusfrukt och stekt lussekatt

*

Beställer man fördrink ingår ett lättare julsnack före maten

Beställer man kaffe ingår ett fat med nötter och godis

Menyernas innehåll publiceras med reservation för smärre förändringar och justeringar

Priser & tider


Öppettider och priser

(ink välkomstglögg och moms):

Onsdag-fredag:

Lunch ankomsttid

Middag ankomsttid

Lördag:

Lunch ankomsttid

Middag ankomsttid

Söndag:

Eftermiddag ankomsttid 


Öppettider och priser

(ink välkomstglögg och moms):

Onsdag-fredag:

12.00 745:-/person

18.30 995:-/person

Lördag:

13.00 995:-/person

19.00 995:-/person

Söndag:

14.00 995:-/person

Abonnera Ankarsmedjan för Julfest

Om du är ute i god tid kan du och ditt sällskap få en Jul i Ankarsmedjan helt för er själva. För sällskap om 24-70 personer är detta stans trevligaste julfestlösning.

Skulle ni vara något färre får ni helt enkelt bara gå med på en minimumdebitering om 24x 995:- (inklusive välkomstglögg och moms, men exklusive all övrig dryck).

Meny:

Se meny ovan!

Dryck:

Vi rekommenderar att ni meddelar oss i förväg med saker som ”Vi vill ha champagne när vi kommer” eller ”Vi vill att snapsen står på kylning vid varje bord”, men vi tycker att övrig dryckeskonsumtion blir allra enklast att hantera på plats eftersom att viljorna i en större grupp brukar gå åt lite olika håll.

Men vill man ändå förbeställa ett trevligt dryckespaket finns följande nivåer att välja mellan:

Lilla julbordsdrycken

495:-/person

Mousserande vin vid ankomst

3 enheter öl/vin/alkoholfritt per person

Kaffe och bordsvatten

Mellanstora julbordsdrycken

725:-/person

Mousserande vin vid ankomst

4 enheter öl/vin/alkoholfritt per person

1 snaps per person

Kaffe och bordsvatten

Stora julbordsdrycken

895:-/person

Champagne vid ankomst

4 enheter öl/vin/alkoholfritt per person

2 snaps per person

4 cl sprit/likör efter maten

Kaffe och bordsvatten

Ankarsmedjan Social

Klippan 30
414 51 Göteborg
info@ankarsmedjansocial.se

Följ oss på