Ankarsmedjans Julbordsmeny (kvällar och helger) 995:-/person
Servering 1 (från buffén):
– 4 sorters heminlagd sill
– 2 sorters lax
– Ankarsmedjans skaldjursröra
– Ost, bröd, smör och sillpotatis
– Såser och sallater
Servering 2 (delikatessplatå till bords):
Kamben, friterad bräss, gravat viltkött, julskinka, svensk korv, oxbringa och ankleverterrin
Janssons frestelse
2 sorters kål
Såser och pickles
Servering 3 (traditionell tallriksservering):
Bakad långarygg med senap- och vitvinssås
sauté på ärta, brysselkål och bacon, friterad persilja samt kokt mandelpotatis
Servering 4 (traditionell tallriksservering):
Ris- och kanelglass med nougatmousse, kanderad valnöt, saffranspicklad citrusfrukt och stekt lussekatt
Ankarsmedjans Julbordsmeny (vardagsluncher) 745:-/person
Servering 1 (från buffén):
– 2 sorters heminlagd sill
– 2 sorters lax
– Ankarsmedjans skaldjursröra
– Julskinka
– Janssons frestelse
– Ost, bröd, smör och sillpotatis
– Såser och sallater
Servering 2 (traditionell tallriksservering):
Bakad långarygg med senap- och vitvinssås
sauté på ärta, brysselkål och bacon, friterad persilja samt kokt mandelpotatis
Servering 3 (traditionell tallriksservering):
Ris- och kanelglass med nougatmousse, kanderad valnöt, saffranspicklad citrusfrukt och stekt lussekatt
Priser & tider
Öppettider och priser
Onsdag-fredag:
Lunch 12.00 745:-/person
Middag 18.30 995:-/person
Lördag:
Lunch 13.00 995:-/person
Middag 19.00 995:-/person
Abonnera Ankarsmedjan för Julfest
Om du är ute i god tid kan du och ditt sällskap få en Jul i Ankarsmedjan helt för er själva. För sällskap om 30-50 personer kan man abonnera hela den ordinarie restaurangdelen.
Skulle man vara fler än så (upp till 65 personer) får man använda både markplanet och loftet.
Är man färre än 30 personer, men önskar ha Ankarsmedjans markplan för sig själva ändå får man helt enkelt gå med på att debiteras för 30 kuvertavgifter (à 995:-/person ink moms).