Private dining i Ankarsmedjan

ankarsmedjan social

I Ankarsmedjan finns några av stadens bästa möjligheter för minnesvärda och stämningsfulla måltidsarrangemang.

För sällskap om 10-80 personer kan ni abonnera hela restaurangen – och bli serverade ett upplägg med mat och dryck som passar era önskemål.

Välkommen att bevandra er i våra färdiga menyförslag nedan eller hör av er för ett helt skräddarsytt upplägg.

För matlagningskvällar; vänligen läs mer här.

Ankarsmedjans exklusiva

(10-40 personer)

Tartar på pilgrimsmussla

med brynt citronsmör, löjrom, dillmajonnäs, hasselnötter och glasört

Kräftsoppa

med eldad burhavskräftsstjärt, saffran- och parmesanostsemulsion samt finskuren morot

Örtbakad hälleflundra

med jalapeñobeurreblanc svartrot och stekt gnocchi

Björnbärssavoiardi

med valrhonachokladkräm och karamellkrokant

Menypris 945:-/person

Vinpaket med champagne vid ankomst samt ett glas
passande vin per servering 795:-/person

Kaffe och avec tillkommer ca 200:-/person

Ankarsmedjans klassiska

(14-60 personer)

Skaldjurssoppa

med minipilgrimsmusslor och rouille

Halstrad kummelrygg

med citron- och chablissås friterad dill samt morot- och potatispuré

Chokladmousse och inkokta citrusfrukter

med yuzu- och blodapelsinsgranité samt pistageflarn

Menypris 795:-/person

Vinpaket med cremant vid ankomst samt ett glas passande
vin per servering 555:-/person

Kaffe och avec tillkommer ca 200:-/person

Köksmästarens val

(14-60 personer)

Veckans nykomponerade 3-rättersmeny med det bästa från hav och land.

Menypris 695:-/person

Vinpaket med cremant vid ankomst samt ett glas
passande vin per servering 555:-/person

Kaffe och avec tillkommer ca 200:-/person

Skicka förfrågan

Ankarsmedjan Social

Klippan 30
414 51 Göteborg
info@ankarsmedjansocial.se

Följ oss på